Ricetta per le Polpette con Formaggio

INGREDIENTI:

• Formaggio mezzano montasio
• Carne macinata
• Cipolla
• Uova
• Pane grattuggiato
• Sale
• Pepe
• Olio di semi
• Basilico
• Rosmarino

COME PREPARARE:

• Fate soffriggere la cipolla con un cucchiaio d'olio
• Grattuggiate il pane e immergetelo nel latte
• Prendete una terrina e introducete la carne, la cipolla, il pane, l'uovo, pepe, sale quindi mescolate per bene
• Formate delle polpettine con l'impasto ottenuto
• Mettete le polpette nella padella con l'olio e la cipolla soffritta
• Tagliate il formaggio
• Girate più volte le polpette, appoggiatevi sopra il formaggio e continuate a cuocere lentamente
• Servite ben calde decorandole con basilico e rosmarino